涿州大牛馅饼
一、王文峰：
涿大牛创始人，中国当代名厨。
他用二十六年钻研馅饼，足迹遍布中国大江南北，
尝试了上百种配方，创立了涿大牛馅饼。
王先生希望每位顾客，都能吃上匠心的馅饼，
温暖他们的心灵，并留给后人一种精神。
大力弘扬中华馅饼文化，已成为京南的一面旗帜。

二、本店主营：私房馅饼，经典家常菜。

三、订餐电话：
0312-3800789（范阳中路总店）
0312-3800118（东兴南街分店）
0312-3800688（长空中路分店）
●●●  吃得好  花钱少  ●●●
备注：
一、文中所有菜品图片，为本文作者原创，严禁盗图，违者自负法律责任。
二、供稿单位：涿州至道摄影（18001315228 /15333260628/ 主营：北京南至雄安涿州菜谱/菜牌设计制作，涿州菜品设计拍照，涿州餐饮饭店菜品外延产品设计制作）

■大牛馅饼范阳中路店菜单首页最新更新于2019.11.12。（日后如有价格变动，请以店内实际价格为准）

●馅饼特点：薄皮大馅，色美味鲜，香气四溢，可口多汁，口感饱满，回味悠长……

■在涿大牛馅饼店，馅饼好吃是一大特色；吃得好花得少，是另一大特色；

●【什锦拌菜】就是吃得好花钱少这一消费特点的代表菜！

■【肉焖子】是中国北方的传统名吃，素有"上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子"的说法。

●成品特点：口感劲道爽滑，味道相当不错！

●营养价值：纤体丰胸，健脾补气，益肺固肾。

■【酸汤牛肉丸】，本店牛肉丸均为手工自制，以保证口感的出类拔萃！

●面对一锅Q弹的酸汤牛肉丸，夹一个入嘴，Q弹的牛肉丸在舌尖和牙齿中摩擦，鲜嫩中带着酸爽，尤其是寒冷的冬天，一口热汤一口肉丸，那滋味怎一个“幸福”了得！

■【小鸡炖蘑菇】是中国东北名菜，是东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。

●小鸡炖蘑菇，鸡肉鲜嫩，芳香可口，营养和味道上都堪称绝配。常吃蘑菇可增强机体免疫力，防止过早衰老，还可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

■【清炒虾仁】清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

●虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，常食有显著的抗衰老和壮阳生精效果，是对人体十分有益的食材。

■【川味冒菜】就像火锅一样，也是香辣可口的一种美食。所谓冒菜，就是把各种素菜荤菜放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。

●成品特点：口感层次丰富，营养相对全面，麻辣鲜香，暖心暖胃暖全身。

■【排骨玉米炖豆角】，这道菜也叫东北乱炖，中国东北名菜。

●排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

●玉米中含有大量的营养保健物质，除含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质。

●豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

■【剁椒龙利鱼】龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，口味鲜美，出肉率高，口感爽滑，几乎没有任何鱼腥味，剁椒龙利龙成品吃起来味道真是棒极了。

●龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。

【涿大牛馅饼总店环境】3D全景效果展示。

提示：长按识别图中二维码，即可进入3D全景效果展示。