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  • #饭食处#涿州青岗湖渔家乐

    2020/05/23 16:38:30 发布717 浏览0 回复0 点赞
京南美食
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青岗湖渔家乐
一、这里提供京南地区唯一的特色鲟鱼宴,活鱼现做。
二、这里用大劈柴,大灶台,大铁锅炖出来的青岗湖炖柴鸡和青岗湖炖活鱼,是本店特色主打,原因就是味道好,味道鲜!
三、这里提供木屋住宿,一切清新,自然,幸福!
四、这里有天然地下泉眼,终年不干形成的九小湖泊,提供天然垂钓服务。
五、这里提供葡萄和葫芦架下的聚餐约会!
六、菊有幽芳,枣有灵黄,月明下,小院厨房。把鲜活料,兑药材汤,看灶火红,大厨累,二厨忙。老辈功夫,后辈传扬,学来了,南北专长。通宵打理,直到晨光,道汁其浓,色其美,味其香 ----- 行香子

订餐电话:13930819785

备注:
一、文中所有菜品图片,为本文作者原创,严禁盗图,违者自负法律责任。
二、供稿单位:涿州至道摄影(18001315228 /15333260628/ 主营:北京南至雄安涿州菜谱/菜牌设计制作,涿州菜品设计拍照,涿州餐饮饭店菜品外延产品设计制作)
翠色初开万亩清,青岗湖上晚凉生。
九汪碧水衔山静,几叶飞鸟破浪鸣。
紫日摇波清影逸,彤云接树落霞明。
鲟鱼柴火催诗兴,福至春来句已成。
涿州青岗湖特色篇部分菜品简介:
凡来本店就餐,桌桌随机赠送玉米粥一盆配各种时令小腌菜或红酒雪梨一份。
青岗湖特色鲟鱼宴:鲟鱼八吃、鲟鱼十二吃。
青岗湖镇店之宝: 特色炖柴鸡。
青岗湖镇店之宝:特色炖活鱼。
涿州青岗湖凉菜篇部分菜品简介:
桂花糯米藕:具有调中开胃,益血补髓,安神健脑,延年益寿的功效。
老潘豆腐丝:驰名京南。
香葱小萝卜:开胃爽口。
面包诱惑:港式下午茶中的一道著名菜肴,也被称为"厚多士"。面包经烤制后口味醇厚,味道香浓而不腻,蘸着冰淇淋吃,外面一圈面包烤得焦黄,面包独特的焦香味与冰淇淋的奶香相互交融,让食客感到甜蜜和满足。
酱肉拼盘:本店酱肉酱香馥郁,色泽鲜艳,红白分明,肉细绵润,肥而不腻。
青岗湖自制香肠:本店自制香肠是绿色食品,色、香、味独特又不掺杂任何色素及防腐剂。配方独特,选料讲究,精选瘦猪肉、香油等原料,精心烤制,香而不腻,在食客中享有极好的口碑。经常是经营火爆,食客云集。
娃娃菜拌鱼皮:香鲜麻咸中略见酸甜味,爽口、开胃、清香,简单好吃。
涿州青岗湖热菜篇部分菜品简介:
香酥黄河刀鱼:色泽金黄,外香脆,里鲜嫩,配以大饼抹酱卷食,滋味更加美妙。
花椒油咕嘟豆腐:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
京味炒合菜:炒合菜是北京市传统的汉族名菜,属于京菜系。北京人则称之为“金银满堂”。
绍村炸蚂蚱:北京、天津两地人们有吃油炸蝗虫的习惯,名曰"油炸蚂蚱"。蚂蚱是高蛋白、低脂肪的食物,特别是雌虫有很多卵,含有丰富的卵磷脂。卵磷脂被消化后,可释放胆碱,对增进人的记忆大有裨益。
传统爆三样:“爆三样”源于我国宫廷古菜“全家福”。食之口感层次丰富,酱香出头,淡甜收口,里味鲜香,浓淡适宜。
扬州煮干丝:扬州煮干丝是一道江苏的名菜,属于淮扬菜系。它对高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。
高烧山药:山药肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,据药理研究山药中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。粘液多糖与无机盐类结合,可以形成骨质使软骨有一定的弹性。
滑熘鲟鱼片:肉质鲜嫩味美优于名贵的三文鱼;其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽,优于龙虾。长期食用可消斑去皱、平衡油脂,使面色红润、肌肤富有弹性,增强免疫力,有美容长寿的功效;对肾虚、阳痿、遗精、滑精、及神经衰弱等均有显著疗效。
涿州青岗湖主食篇部分菜品:
大饼煎肉片:超级解谗、香而不腻,吃一口心里便全是满满的幸福!
打疙瘩:中国功勋菜,中国1958年大跃进之后,主粮少,蔬菜多,于是进入”瓜菜代 ”时代,用蔬菜裹上一点点玉米面制作而成的充饥保命菜品;而60年后的今天,三高频发,这道菜又是相当养生保健的一道菜品。


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